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总是吃不够的12道家常菜,鲜味营养,开胃解馋,下酒更下饭!

来源:宝博体育app下载   发布时间:2021-08-05 00:35nbsp;  点击量:

本文摘要:#「闪光时刻」主题征文 二期# 大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

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#「闪光时刻」主题征文 二期# 大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

香拌菠菜原料:菠菜约莫400~500g;白芝麻;调料:生抽;红糖;芝麻油;做法和步骤1.白芝麻放锅子里小火烤香,然后碾碎备用;2.把生抽(酱油),红糖,芝麻油和步骤1的芝麻放一起,调匀;3.菠菜洗净,沥干,锅里烧水,水开后放入菠菜烫至断生然后马上捞起,别煮过头了,然后放入装有冰块的水里,静置一会儿,然后挤去多余水分,摆盘,淋上酱汁即可!杞子黄豆炖排骨质料枸杞子50克,黄豆50克,排骨350克,姜10克,清水1200克,盐5克,鸡精3克,糖1克。做法1、黄豆洗净用温水浸泡3小时后控干,枸杞子洗净,排骨斩块汆水,姜切片待用,取净锅上火,放入清水、排骨、黄豆、枸杞子、姜片,大火烧开转小火炖40分钟调味即成。酱烧金针菇食材:金针菇2包、姜末1大匙、辣椒1/2条、蒜末1大匙调味料:酱油1大匙、冰糖1/2大匙、醋1茶匙、米酒1大匙1.金针菇去尾,切对半后散开洗净备用,蒜头去膜切末、辣椒去籽切末、姜洗净切末备用2.锅内倒入少许油,爆香姜末及蒜末,放入金针菇煮至半软烂的水平3.依序加入糖、酱油、米酒及辣椒末拌炒,煮至略收汁,淋上醋拌匀即可起锅豆豉蒸鲍菇质料杏鲍菇200克、豆腐1块、红甜椒100克、青椒丁30克、豆豉1小匙、陈皮1块、姜1块、香油1小匙调味料酱油膏1大匙、糖1小匙做法1、杏鲍菇、豆腐切长形厚片,放入锅中煎出焦色;红甜椒 汆烫去皮、去籽,切片备用。

2、陈皮、姜洗净剁碎;豆豉泡软后,剁碎备用。3、取盘,先放作法1的一片豆腐,再排入红甜椒片、杏鲍菇片,重覆此步骤至质料用完为止。4、调味料和质料2混淆拌匀,淋入作法3上,,放入水已煮滚的蒸笼内,以小火蒸约5分钟取出。5、先撒上青椒丁,再将烧热的香油淋入即可。

枸杞红枣乌鸡汤准备如下食材:枸杞50克、红枣15枚、生姜4片、乌鸡1只。做法如下:1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入滚水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。2、枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。3、红枣和生姜用水洗净。

红枣去核;刮去姜皮,切2片。4、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上质料,等水烧开,改用中火煲3小时。蒜蓉粉丝蒸虾食材虾、大蒜、生姜、香葱、龙口粉丝、生抽、蚝油、料酒、食用油、蒜蓉酱、盐、白糖。做法1、生姜蒜头切末,香葱切碎备用。

2、龙口粉丝提前用温水泡发。3、热锅放油,加入生姜末,蒜末小火炒香。

4、炒到蒜末微微发黄,加入其余调料,加一勺开水,小火慢煮一分钟盛出备用。5、把泡好的粉丝匀称的铺在玻璃盘中,再码上处置惩罚好的虾。6、把蒜蓉料汁用小勺子匀称的铺在虾上,放入蒸箱100度,18分钟,蒸好后撒上葱花,再蒸5分钟即可。

蒜香排骨食材:排骨,大蒜,红椒,料酒,味精,鸡粉,青椒,洋葱,盐,白糖,胡椒粉,淀粉各适量。做法:1、将大蒜拍碎切沫,红椒切末,青椒切末,排骨洗净,放入器皿中,加入适量的盐,味精,料酒,白糖,鸡粉,胡椒粉,蒜沫,拌匀腌制三十分钟。2、蒸锅烧热上气,排骨放入盘中,放蒸锅,中火蒸三十分钟,出锅备用,排骨上面的蒜沫去掉,用适量的淀粉拌匀。

3、锅内倒入适量色拉油,大火烧至七成热,将排骨炸至金黄色捞出,放入漏勺控油后装盘。4、锅中留少许油,大火烧至七成热,放入洋葱沫,红椒沫,青椒沫,大火煸炒,煸炒后,撒在装好盘的排骨上就可以享用了。

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香辣青麦仁炒花腩食材用料主料五花腩肉200克辅料青麦仁80克麦片30克杏鲍菇50克蛋饼底8枚小料红椒30克蒜末10克干葱末10克姜末5克调味料家乐辣鲜露6克家乐鸡粉5克家乐和味烧汁5克家乐鲜露5克烹饪步骤1腩肉切成小丁,杏鲍菇和红椒都切小粒,青麦仁蒸熟取出沥干备用;2青麦仁和麦片炸香,爆香小料后放入腩肉炒熟,入所有原料炒香后加入调味料,出锅前喷洒鲜露,放于盘上即可。烹饪要点1家乐鲜露出锅前喷洒;青麦仁在蒸制前用冷水浸泡一晚,蒸熟后沥干水分炸后更酥香松脆。香辣青麦仁炒花腩底下是盛器,装饰用的。

可以用蛋挞皮或酥皮制作,也可以用春卷皮放在模具炸一下即可。京酱鸡蛋食材:豆腐皮1张、鸡蛋6个、色拉油适量、食盐少许、葱一小根、香油少许、甜面酱一勺、白糖适量、白酒一汤匙1、买来的豆腐皮用开水汆烫两次,然后冲洗洁净、切成巨细合适的方块,用来包鸡蛋用。大葱洗净切成葱丝。2、鸡蛋打入碗中,加入适量水搅打,加入适量盐和几滴白酒,搅打成匀称的蛋液。

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3、锅中放一大勺油,油热后,将蛋液倒入,等蛋液微微凝固转中小火,将蛋液炒成鸡蛋块,然后铲出。4、锅里放适量油,将甜面酱倒入锅中,小火逐步炒酱,加入一勺糖、加入一勺香油,逐步炒至酱液粘稠,将事先炒好的鸡蛋放入,酱和蛋翻炒匀称即可。大蒜烧鳝鱼主要食材:鳝鱼3条、大蒜一头、洋葱1个、青椒1个、香菜2根、生姜1块、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖1小块、红油豆瓣酱1勺、食用油适量。

【详细做法】1、鳝鱼买的时候顺便让商家给去骨,这样回来做就比力省事了。准备洋葱、大蒜、青椒、香菜和生姜。

2、锅中倒油,油热倒入切成段的鳝鱼,大火翻炒至鳝鱼变色微卷盛出备用。3、锅中留少许底油,倒入大蒜和生姜翻炒,将大蒜炒至微焦的状态,放入一勺红油豆瓣酱炒出红油。

4、倒入鳝鱼,加入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一小块冰糖,倒入一碗热水。5、大火煮开,转小火炖10分钟,加入洋葱丝、青椒丝翻炒至断生,撒上香菜,翻炒匀称出锅。

生抽、老抽、豆瓣酱都有咸味,不需要再添加盐了。香辣风味炸鸡用料主料鸡翅根500克花生100克辅料油80毫升小葱3根干辣椒5个生姜少许大蒜4瓣盐3克生抽20毫升生粉15克做法1.鸡翅根洗净后沥干水分2.准备花生米 干辣椒 大蒜 小葱 姜片3.把鸡翅根斩成块加入盐,生抽,生姜,小葱和生粉抓匀腌制2小时以上4.冷锅冷油下入花生米炸香后捞起5.再把鸡块下入转中火6.炸至鸡肉变色双方泛黄后捞起7.转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油8.把油全部倒出,使用油锅下入干辣椒,葱姜蒜一起煸炒出香味9.再把鸡块下入煸炒一分钟后熄火出锅10.装入碗中撒上葱花即可桂花肉用料主料梅花肉500克辅料油100毫升生粉20克盐4克生姜10克料酒20毫升鸡蛋1个炸粉100克酸甜辣椒适量做法1.猪梅花肉泡清血水后切成片状洗净后沥干水分2.准备生姜片,盐,生粉和料酒3.把调料倒入猪肉中拌匀后腌制2小时4.把鸡蛋嗑入碗中搅匀,准备炸粉和酸甜辣酱5.之后先把猪肉捞起浸入蛋液里捞起再裹上酥香炸粉后抖掉多余的粉6.热锅倒油7.温油逐个下入8.煎炸至微黄捞起9.等油温升高后再入锅炸至金黄色捞起控油10.装入盆中淋上酸甜辣酱即可享用胡萝卜炒蛋用料:胡萝卜1根、鸡蛋3个、虾皮20克辅料:花生油40克、盐3克、香葱两根、料酒10克做法:1.先把食材准备好。

2.把鸡蛋磕入碗中,放入虾皮、盐、料酒,搅打匀称。3.把胡萝卜去皮洗净切丝,香葱洗净切葱花。

4.起油锅,放入葱花煸香。5.放入胡萝卜炒至变软。

6.倒入虾皮蛋液,炒熟,即可出锅享用。我是美食领域的作者美丽V山东, 如果你喜欢我的文章,接待关注我!要是大家不知道天天吃什么,接待关注我,天天给大家分享好吃的食物。逐日更新文章,不见不散,接待转发,让更多爱美食的人一起分享。


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